油脂精炼设备是食用油加工过程中不可缺少的工艺。食用油精炼设备中的工序控制温度是很有重要的，如果您的温度控制得比较好的话，那么您生产的油品是不会差的，对于一些新开食用油精炼加工油厂的朋友，如果您技术不是太熟练的话，一般温度是不容易掌控的。

咱们说胶体分散相在条件下开始凝聚时的温度，称为胶体分散相凝聚的临界温度。只有等于或低于该温度，胶体才能凝聚。其实临界温度与分散相质点粒度有关，质点粒度越大，质点吸引圈也越大，凝聚临界温度越久越高。